おつまみやら混ぜご飯の素やらに。

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地元のスーパーで鮭のハラミを購入。
固形燃料で焼いてみました。

一回焼くにも、一回で食べるにも多い量でしたが、なんだか疲れていたので、どれだけズボラに作れるかのチャレンジも兼ねて、一度に焼きました。

半分に切ってから調理すればよかったんですが、切ることさえ億劫だったため、
鉄板に沿わせて置いていきます。

コンロの上に鉄板をのせて3分ほど。
鉄板が温まってくると鮭の脂がパチパチと音を立て始めます。

半分は夕ご飯の混ぜご飯用に。
もう半分は次の日の自分の晩酌用に。

どちらもおいしくいただきました。

反省点は皮目を下にしなかったこと。

結構ぱりぱりにできましたが、皮目を下にしたらもっとパリパリ、カリカリにできたかなぁと。

次回は皮目に気を付けて焼きたいと思います。

夫が帰国したら、一緒に晩酌できたらいいなとその日が来るのを楽しみにしています。